Schwarzes Ross Fischbach

Hausgemachte Matjeshäckerle

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verfeinert mit Saurer Gurke, Paprika, Apfel und Dill

serviert mit Brot & Butter

Gebratenes Zanderfilet

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dazu Petersilienkartoffeln und Apfelrotkohl

 

Warmes Bratenbrot

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Schweinebraten auf Brot, mit Bratensauce und saurer Gurke

Gekühlte Gurkensuppe

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mit Dill

Schweinehaxe, geschmort

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mit Sauerkraut und Kartoffelkößen

Brokkoli-Kartoffelsuppe

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dazu knuspriger Bacon

Krautnudeln

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mit Kassler, dazu ein Dessert

Grüner Hering, gebraten

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dazu Kartoffelpüree

Welsfilet gedünstet,

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mit einer Kartoffelkruste überbacken, dazu buntes Pfannengemüse

Tatar vom gebeizten Lachs

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Zu einer Avocadocreme, dazu etwas Salat und Baguette