Schwarzes Ross Fischbach

Portugiesische Gazpacho

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Eine kalte & ungekochte Gemüsesuppe

Zubereitet mit Tomaten, Basilikum  Paprika, Gurken, Knoblauch & Olivenöl,

serviert mit Baguette

Salatteller mit knuspriger Käseecke

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Eine knusprig gebratene Edamer Käseecke auf bunten Blatt- sowie Rohkostsalaten angerichtet. Abgerundet wird dieser Salat mit einer fruchtigen Erdbeervinaigrette

Hausmacher Sülze im Becher

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1 Portion

Suppe nach Angebot

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500 ml/ 2 Portionen

kalt und einvakuumiert, zum erwärmen daheim

Spargelcremesuppe

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mit Spargelstücken dazu servieren wir Baguette

Gedünstetes Norwegisches Lachsfilet mit Spargel

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serviert mit Bärlauchrisotto und frischen Spargel (200g) sowie zerlassener Butter

Rinderzunge serviert mit Spargel

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serviert zu Petersilienkartoffeln & Spargel mit Sauce Hollondaise

Schweineschnitzel mit Spargel

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Serviert mit Petersilienkartoffeln und Spargel mit Sauce Hollandaise

Roß-Salatteller mit gefülltem Crepe

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Herzhafte Creperöllchen gefüllt mit Frischkäsecreme, Rucola & Paprikastreifen, angerichtet auf bunten Salaten

Herzhafte Kartoffelpuffer

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bestrichen mit Pesto, belegt mit Tomate & überbacken mit Käse, serviert mit knackigen Salaten