Schwarzes Ross Fischbach

Winterliche Zimt-Panna Cotta

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Panna Cotta mit Zimt verfeinert sowie mit

Glühweinsauce dekoriert

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Diese Speisen sind eingeschweißt und somit mind. 14 Tage gekühlt haltbar

Hausgemachtes Gänsefett mit Apfel und Zwiebeln

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Bratwurst vom Hochlandrind (5 Stück)

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Gulasch vom Hirsch (2 Portionen)

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Apfelrotkohl (2 Portionen)

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Gänsebrust mit Soße

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Gänsekeule mit Soße

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Warme Ziegenkäse Bruschetta

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2 Scheiben Ciabatta überbacken mit Ziegenkäse, Thymian sowie Honig

Serviert mit Rucola Salaten mit Kräuter Vinaigrette

Schnitzel-Camembert

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Schweineschnitzel paniert, darauf Preiselbeeren und mit Camembert überbacken,

dazu werden Bratkartoffeln serviert