mit Cocktailtomaten, Frühlingszwiebeln, Parmesan
angerichtet mit einem Salatbuket, Scheiben vom Räucherlendchen, dazu ein Dip aus Bärlauchquark
Bunte Blattsalate sowie Rucolasalate mariniert mit einer Kräuter Vinaigrette,
Dekoriert mit Granatapfelkernen, karamellisierten Walnüssen, Gurken, Tomaten und Birnenscheiben
Serviert werden dazu knusprige Kartoffelpuffer
Warmes Grillgemüse mariniert; Möhre, Paprika, Champignons, Aubergine, Zucchini, Artischocke, serviert mit Schinken, einer Avocado-Feta-Creme und Baguette
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