Schwarzes Ross Fischbach

Marinierter Hering

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nach Hausmacher Art, dazu Petersilienkartoffeln

Gefülltes Hähnchenschnitzel

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Paniertes Hähnchenschnitzel gefüllt mit Frischkäse, Brokkoli, Paprika, angerichtet auf Risotto, dazu Parmesan

 

Bunte Fischpfanne

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mit Gemüse und Curry, dazu Reis

Frischer Spargel

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300g frischer Spargel mit sc. Hollandaise , dazu Petersilienkartoffeln

Schinken – Spargel

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Frischer Spargel und Sauce Hollandaise, Kochschinken und Petersilienkartoffeln

Norwegisches Lachsfilet gebraten,

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angerichtet auf Blattspinat,

dazu Petersilienkartoffeln und Zitronensauce

Spargelragout

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mit Frühlingszwiebeln,Parmesan und Cocktailtomaten, angerichtet auf Tagliatelle

Bautzner Senfschnitzel

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Paniertes Schweineschnitzel mit Senf bestrichen, Gewürzgurke und mit Käse überbacken, dazu servieren wir Bratkartoffeln

 

Spargelsuppe

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serviert mit Bärlauchpesto

Schweinerückensteak

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„Zigeuner Art“, dazu Pommes frites und Salat