Schwarzes Ross Fischbach

Gänsesülze

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mit Bratkartoffeln, Preiselbeerremoulade, Gewürzgurke und Salat

Gänse Burger

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butterweich gezupftes Gänsefleisch mit Preiselremoulade, Rotkrautsalat, Zwiebeln im hausgemachten Burgerbrötchen und Pommes frites

Hausgemachte Käsespätzle

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mit gebratenen Zwiebeln

Hausgemachter Semmelknödel

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mit frischen Waldpilzen

Schweineschnitzel

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mit Petersilienkartoffeln und Waldpilzen

Vegetarischer Burger

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Knuspriger Käsepattie, karmelisierte Zwiebeln, Weißkrautsalat, Tomate und Preiselbeerremoulade im hausgebackenem Burgerbrötchen dazu Pommes frites

Gazpacho

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kalte spanische Gemüsesuppe mit Paprika, Tomate, Gurke und knusprigem Parmesanchip

Erfrischende Beerenkaltschale

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mit einer Kugel Vanilleeis

Rote Bete Risotto

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mit Ziegenkäse überbacken, dazu ein Salatbukett

Schweineschnitzel

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Petersilienkartoffeln, Spargel und Sauce Hollandaise