Schwarzes Ross Fischbach

Würziges Feuerfleisch

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serviert zu Bratkertoffeln und Salat

Hausmacher Sülze

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mit feiner Remoulade, Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Salatteller

 

Hühnersuppe

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mit Eierflocken und Gemüsejulienne,
dazu Baguette

Leber vom Schwein

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gebraten, serviert zu Röstzwiebeln und  Kartoffelpüree

Hähnchenschnitzel mit Rahmchampignons

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dazu Petersilienkartoffeln

3 Quarkkäulchen

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mit Zucker, Apfelmus und etwas Sahne

Max und Moritz

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Kleines Schweineschnitzel, serviert mit Kartoffeln und Rohkost

Bauernfrühstück

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aus 3 Eiern, mit Wurststückchen
dazu Bratkartoffeln und Salat

Seelachsfilet

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Paniert und gebacken, dazu Kartoffelpüree und Salatteller

Bratapfel-Tiramisu mit Spekulatius

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luftige Mascarpone-Creme auf einer

Bratapfelkomposition mit weihnachtlichem Zimt

bestreut mit im Ofen gebackenem Spekulatius