Schwarzes Ross Fischbach

Apfel-Sellerie-Suppe

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mit einer Dattel im knusprigen Speckmantel

Eierlikörcreme

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mit Tonkabohne

Apfel-Sellerie-Suppe

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mit knuspriger Petersilie

Caramel-Creme

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mit gerösteten Mandeln

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Diese Speisen sind eingeschweißt und somit mind. 14 Tage gekühlt haltbar

Hausgemachtes Gänsefett mit Apfel und Zwiebeln

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dazu Saure Gurke und Brot

Bratwurst vom Hochlandrind (5 Stück)

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Gulasch vom Hirsch

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serviert zu hausgemachtem Semmelknödel und Apfelrotkohl

Apfelrotkohl (2 Portionen)

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Gänsebrust mit Soße

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